8/5(水) 11:00- 種だんご作り体験inファームを開催します。

種だんごって知ってますか?

種を土と一緒に丸めると、そこから芽が出るんです!

今回は種だんご作り体験inファームのお知らせです。

夏の思い出に、みんなで一緒に種だんごを作りませんか?

日時：8月5日（水）11:00～12:00

場所：くずはシティファーム (枚方市招堤元町3-7)

定員：10名

内容：種だんご作り体験

　　　 ファームプチ体験

【参加費】500円/人(小学生未満、及び利用者さん無料)

【服装】

　□帽子 　□タオル

　□汚れても良い服装

　□水筒

【持ち物】スーパーの袋等

【注意】

　・トイレはございません。

　・延期時は前日20時までにメール及びHP上でご案内します。

　・貴重品は各自で管理をお願いします。

　・暑さ対策をお願いします。

　・自転車/徒歩でご来場下さい。(駐車場はございません)

皆さんのご参加お待ちしています!

【お申込みはこちら】

今日は、みんなの里みどりっこくらす「夏野菜をしらべてみよう」を開催しました！

今日は、夏休み特別企画、みんなの里みどりっこくらす

「夏野菜をしらべてみよう」を開催しましたよ。

小学生４年生から３歳までの子供たちと一緒に夏野菜の勉強をしました。

僕らも子供相手に少々緊張ぎみ、、そこらへんは先生さすがです。

自己紹介をするうちにみんなちょっとリラックスムードになりました。

そしてスタート

まず始めに、「夏野菜ってどんなやさいだろう？７つ選んでね」という質問。

３チームに分けてそれぞれ考えてもらいましたが、、、

すごい！全チーム全問正解！

すごいなあ、なんで知ってるんですかね？

お母さん方の食卓に夏野菜いっぱい並んでるんですね。

とても驚きました。

これじゃ先生要らないです（笑）

気を取り直して（笑）　続いては、、メインの実験。

「浮かぶ野菜、沈む野菜を調べてみよう」です！

色々な野菜を一つ一つはかりではかって、みんなで一つずつ

浮かぶか、沈むか予想しながら水槽の中に入れていきます。

全部で１５種類の野菜を実験。

７５０ｇの重たいカボチャが沈むと思いきや浮かんだり、、、

軽くて浮かびそうなレンコンの輪切りが沈んだり、、、

最後になんと５キロのスイカまで用意して・・・水槽にどぼん、、、

じゃーん！スイカも浮きました！！（ちょっとわかりずらいですが、、）

みんなで、どうして野菜が浮くのか一生懸命考えました。

さすが４年生。

「木になる野菜は、浮かぶ、土の中にできる野菜は沈む！」とずばり解答！

じゃあミニトマトはなんで沈むの？と他の子供が気が付きます。。

んーー？？

こういう風にいろいろ考えるのは正解を知るよりもっと大切な事なんだと思うんですね。

この実験は大盛り上がりでしたよ！

そのあとは、みんなで夏野菜をきざんで、、、

餃子の皮の上に野菜とチーズをたっぷりのせてピザ作り！

みんな、上手に野菜をのせてピザを作れましたよ！

おいしそう～

野菜で顔を作ったり、、楽しいですねー

夏野菜のカラフルさをいかしてますね。

畑のおじさんにも、こんな美味しそうなピザを作ってくれましたよ！

ありがとうー美味しかった！

最後にみんなで浮かんだスイカも食べました！（写真忘れてしまった、、）

スイカもみんないっぱい食べて満足そう。

僕らもすっかり夏野菜の実験やピザ作り楽しませてもらいましたー。

こういう子供たちに楽しみながら野菜を知る機会を提供できるように頑張っていきたいなと

増々感じた今日のイベントでした！

今日は、月一イベント夏野菜収穫体験会でした！

今日は月一イベントの日。

台風の影響出て開催できるか心配でしたが、

太陽もガンガン照りつけるいい天気になりました！

夏野菜収穫体験の開催です！

園主さんが、10種類以上の野菜を一つ一つ丁寧に説明しながら

野菜を収穫していきます。

野菜がどうやってなっているのか初めて見る方も。

いろいろな説明の中で、

「へーっ知らなかったあ」という声があちこちで上がりましたよ。

大人の方が真剣な眼差し。

お子様達は、、田んぼのカエルを捕まえるのに必死(笑)

ミニトマトも台風の風に飛ばされる事なく残っていてくれました。

最後は、とれたてのスイートコーンと枝豆を茹でて試食！

やっぱりとれたては美味しいよね。

いっぱいとれましたーみんなで分けてお持ち帰りー。

それぞれの野菜について、収穫体験に一味加えて、

少しでも新しい気づきや発見を提供し、気軽に農というものに触れてもらいたい。

都市部でそんな体験ができるところがもっと増えたらいいなあ！

台風が近づいてきています。台風への対策をしっかりしましょう！

 

今週末１７日～１８日にかけて、近畿地方に台風が接近する恐れがあります。
台風は野菜栽培でもっと被害が出やすいですので、できる備えをしましょう。

準備と台風通過後の注意点です。

①支柱をしっかりと補強します。（支柱が動くところは支柱を追加して補強する、支柱がどおしをしっかりと結ぶ）

②いま付いている果実はできるだけ収穫してしまいます（小さくても食べられるのであれば収穫します）

③葉が込み合っている場合は、葉かきをして風通しを良くします。（風で倒れないように）

④台風通過後は、葉や実が風で擦れて傷ができ、そこから病気になったりします。傷がついた葉や実は取り除くようにします。

※作業は台風接近前にしましょう。台風接近中は危ないので作業は控えましょう。（雨の中で作業すると病気がでやすくなります）

 

 

これから台風が多くなります。でもこれも野菜づくりにはつきものなのです。

 

できる備えをするしかないんですよね。

 

台風が去ったあと、ニュースで各地で収穫前の野菜や果物が被害にあった映像が流れたり、そういう農家さんの大変さ、悲しさ、というのも自分で作ってみると少し感じますよね。

 

台風の後、スーパーなんかで野菜の価格が少し上がったりしたら、、、その時は、そんなことも少し思い出せたらいいなと思っています。

梅雨時期、それは病気が発生しやすい時期です。

今日は、少し野菜の病気について書こうと思います。

野菜の病気が発生する原因の7-80%は、カビによる病気と言われています。

カビはどんなところに生えるでしょうか？

例えば、お家だと台所周りとか、お風呂場とか。

この時期ヌメヌメとしたり、黒っぽくなったりしやすいですね。

つまりカビは湿度の高いところ、風通しの悪いところ、比較的温度が高いところに生えるわけです。

野菜でも同じです。湿度の高いところ、風通しの悪いところ、比較的温度が高いところにカビが発生し、野菜に感染するんです。

写真はピーマンです。

全体的にしおれてしまって、明らかに元気がないですよね。

おかしいなと見てみると株元に白いカビのようなものが見えます。

カビが株元に感染してしまったんですね。こうなるとなかなか回復は難しくなってしまいます。

では、病気にならないようにするにはどうしたらいいでしょうか？

カビが発生しにくい環境にするということが大切ですね。何か当たり前すぎてすみませんm(_ _)m

つまり湿度を上げないように管理するということです。

例えば、混み合った葉を取る。周りの雑草を刈って風通しをよくするなどです。

カビはどんなところににもいます。でも少しの発生では悪さをしません。

特にこの時期！悪いカビが増えすぎないようにすることが、野菜の病気を抑える第一歩です。

くずはにある小さな保育園みんなの里、みどりっこクラブでした！！

昨日は、月一回のみんなの里さんとのコラボ企画、みどりっこクラブの開催日。

あいにくの大雨にもかかわらず、皆さん、お子さんをだっこしたり、ベビーカーおして参加していただきました( ^ω^ )、、

僕も経験がありますが、子供を連れて雨の中歩くってとっても大変ですよね。。。カッパ着せたり、長靴履かせたり、、荷物もいっぱいになるし。

そんな大変な中にもかかわらず、多数の参加ほんとうにありがとうございます。

さて、今回は、色々なハーブを持ってきて、お気に入りのハーブを植えていただきました。

いつもは、植えていただいて作り方やらをお伝えしておしまいなんですが、今回はちょっとみんなで懇談しました。

朝摘みのハーブティを飲みながら、手作りバジルソースをフランスパンにのせて食べながら

少しお話を。

植物を育てることを通して、こんな風にコミュニケーションが広がるのはとってもいいなと思いました。そして、色々な思いをもって皆さんが熱心に植物を育てることに取り組んでいることに感動しましたよ。

僕らももっと工夫して、楽しく続けられる野菜作りをお伝えしていきます！

爽やかバジルソースの作り方！

今日は、ちょっと志向を変えてお料理ですよ。

バジルソースをつくっちゃいます。

バジルっていっぱいできちゃってもどう使うか悩みますね〜

パスタに添えたり、、ピザにちょこっと乗せたり。

でも1度にいっぱい使える方法があります。

それは「バジルソース」でございます。

写真のようにごそっと使えます。これでできるソースの量は小さな小瓶一本分くらい。

マル秘レシピを公開しましょう。

この分量が大事ですよ。きっと、バジル入れすぎるとこれがマイナス効果。

バジルが強すぎちゃってダメ。アーモンドパウダーもポイントで、松の実なんかがいいらしいんですが大丈夫、十分コクが出ます。

ここから難しいですよ、、、

まず、バジルをミキサーにどっさりいれて。。

にんにくとアーモンドパウダーをこれくらい入れて。

オリーブオイルこれくらい。オリーブオイルが良いですよ。

それをガーっとミキサーにかけます。

これぐらいの感じになるまでミキサーを回しますよ。

ドロドロっていう感じです。最後にお塩を適量加えて味を整えます。

これでおしまい。嘘です。全然難しくありません(笑)

綺麗な緑ですよねー

ハイっこんな感じに出来上がりましたよ。

クラッカーにのせて食べてみたら丁度良いバジルの風味！

これ、出来立て最高に美味しいです。

こんな風に作ってみると、畑でできたバジルをどう使おうかと

ワクワクしますよ！是非お試しあれ。